烤箱里可以放什么材质的碗
烤箱在工作时会处在极高温的状态下,这时放入烤箱内的容器就必须使耐高温的材质,那烤箱里可以放什么材质的碗?
1、玻璃。烤箱一般是电热丝或者电热管发热,因此器皿的材质只要是能够耐高温就可以了。玻璃材质的器皿可以放进烤箱,由于玻璃材质主要成分为二氧化硅,是自然界中比较稳定的化学物质,因此玻璃器皿是完全可以耐热的。
2、陶瓷。瓷器本身在制作的时候就已经经过了高温烤制,因此一般陶瓷类的器皿都是耐高温的,甚至1000℃都可以忍受。一般陶瓷碗的受热温度在1260℃~1340℃之间不等,烤箱的温度还远远达不到陶瓷的受热温度,可以安全使用。
3、不锈钢。不锈钢器皿也是耐高温的材质,一般不锈钢器皿能够接受800℃的高温,而且最主要的是,不锈钢和玻璃、陶瓷器皿不同,它不容易摔坏,所以它的用途范围很广。不过不锈钢器皿的导热性很强,用烤箱加热之后要用专业隔热手套取出。
一般烤箱放入烤箱的容器以传热效果好的金属材料为主。除了以上的几种外,例如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架、不锈钢盘等都可以的。
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