低钠盐和普通盐的成分
1、制作原料不同:低钠盐是由碘酸钾、氯化钠和少量的硫酸镁、氯化钾做成的,氯化钠的成分比较多。而普通盐的原料比较少,大部分都是氯化钠。2、味道不同:低钠盐的味道比普通盐淡,而且不能吃多,食用盐的味道比低钠盐咸一些。3、适合人群不同:低钠盐有针对性,除普通人以外还适合特定的人群食用,但是普通盐所有人都可以吃。
低钠盐和普通盐的成分
1、低钠盐
低钠盐主要成分是氯化钠、碘酸钾作为原料,然后再加入一定量的氯化钾和硫酸镁制作而成的,其中每种成分占的比例大概是60%~70%的氯化钠,20%~30%的氯化钾和8%~12%的硫酸镁。
2、普通盐
普通盐按照国家相关的规定,主要成分就是氯化钠,其中以含碘盐为例,三个级别氯化钠的含量一级99.1%,二级≥98.5%,三级≥97%。通过数据可以看出低钠盐和普通盐最主要的区别就是钠含量。
每天盐的摄入量
世卫组织建议,每天盐摄入量不超过6克,每日摄入6克食盐即可满足机体对钠的需要。中国五分之四被调查群体每日平均盐摄入量为12.5克,而其他国家84%的人摄入量在7.5至12.5克之间。
盐的起源
盐在中国的源起,起源的时间远在五千年前的炎黄时代,发明人夙沙氏,是海水制盐用火煎煮之鼻祖,后世尊崇其为“盐宗”。在宋朝以前,在河东解州安邑县东南十里,就修建了专为祭祀“盐宗”的庙宇。清同治年间,盐运使乔松年在泰州修建“盐宗庙”,庙中供奉在主位的即是煮海为盐的夙沙氏,商周之际运输卤盐的胶鬲、春秋时在齐国实行“盐政官营”的管仲,置于陪祭的地位。
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