刀叉正确使用方法
吃西餐的时候,一般都是左手持餐叉右手持餐刀,因为餐刀主要用来切割食物,需要用较大的力量,这就需要我们经常使用的右手来完成;如果是左撇子的话,就会左手持餐刀,右手持餐叉了。
刀叉英式使用方法
1、左手拿叉,轻握尾端,将食指按在柄上,方便用叉固定食物。
2、拿餐刀的方法必须合乎礼仪,一般都是用右手拿刀,食指按在柄上,方便切割食物。
3、左手的叉负责将食品送入口中,右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上,而且是每吃完一口再切一次,或者是切一块,吃一块。
刀叉美式使用方法
1、左手拿叉,右手拿刀,用叉固定食物,用刀轻轻切割。
2、将食物切割好后,放下刀具,用右手拿起叉子,把食物送入口中即可。
3、在吃切割食物时,餐刀和餐叉应该稍加倾斜,而不是垂直使用。
注意事项
每当吃完一道菜,要将刀叉合在一起,将刀锋朝向自己这一面,刀背朝下,以4点到10点的方向并排斜放好,这样服务员就会过来首饰餐盘了。
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