粽子叶为什么要煮一下
粽子是我国的传统食物之一,很多人都非常喜欢吃,它馅料丰富、口味多样,能满足大多数人食用需求,在闲暇的时候,也有一些人会自己动手制作,但你知道粽子叶为什么要煮一下吗?
1、煮过更干净。粽子叶是生活在露天环境下的,上面会粘附灰尘、细菌等,用沸水煮一煮可以对粽子叶进行彻底的消毒杀菌,之后包粽子会更放心和卫生。
2、将叶子煮软。新鲜的粽子叶叶片有些硬,放在沸水中煮煮可以将叶子煮软,这样包粽子的时候更好包一些。
3、粽子叶在水里面煮10分钟即可,在煮的过程中最好放一些盐,食盐有消毒杀菌的作用,粽子叶较为翠绿,放些食盐在水里还可以起到固色的作用,这样煮出来的粽子非常的漂亮、颜色鲜亮。
以上就是关于粽子叶为什么要煮一下的介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
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