纯牛奶蒸鸡蛋的功效
牛奶蒸蛋的营养价值很高,牛奶中含有大量的钙成分,鸡蛋中含有大量的蛋白质,两种食物的搭配能够补充丰富的钙质,还能使皮肤白皙。牛奶蒸蛋也没有什么坏处,值得注意的就是蒸煮的时间不宜过长,以免营养成分流失,也不要过量食用,可能会导致腹胀。
牛奶蒸蛋是一种很常见的家常美食,而且做法也非常简单,两者相结合其营养也非常高,牛奶中还有大量的钙成分,鸡蛋中含有大量的蛋白质,两种食物的搭配能够充分的补充人体所需营养,补充丰富钙质的同时还能使皮肤白皙。牛奶蒸蛋也没有什么坏处,值得注意的就是蒸煮的时间不宜过长,以免营养成分流失,也不要过量食用,可能会导致腹胀。
牛奶蒸蛋做法
主料:鸡蛋两个、纯牛奶适量
调料:白糖适量
步骤
1、准备一盒牛奶和两个鸡蛋,牛奶量和蛋液1:1;
2、把牛奶连同盒子在热水里做温,然后倒进碗里把适量白糖溶化;
3、鸡蛋打进碗里用筷子搅散;
4、把温牛奶倒进去,牛奶的量和蛋液一比一,也可以更多一点牛奶,搅拌均匀;
5、把蛋液过滤一遍,这一步决定了卖相,过滤了之后就不会产生气泡和表面不平整;
6、过滤好的蛋液用保鲜膜盖住,以防水蒸气低落里面影响美观;
7、用牙签轻轻的扎几个小孔排气。
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