煮好的粽子需要捞出来吗
如果是熟粽子煮完粽子应该立即捞出来。熟粽子本身已经煮熟,放在锅里面煮是为了充分加热,让糯米软化。如果是生粽子则需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右,生粽子的外面是新鲜的粽叶,粽叶带有自然的植物清香味,粽子煮完之后放在锅里面焖一焖,粽子的粽香味道会比较浓郁,食用口感也会比较好。
粽子是一种粽叶包裹糯米蒸煮食品,起自南方古百越俚人时代,至今已经有两千多年历史。自古至今,每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。
粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
因地区不同,由材料以至粽叶,都有着很大的差别,连“裹”的形状,也有很大的不同,如早期人们盛行以牛角祭天,因此汉晋时的粽子,多做成角形,作为祭祖用品之一。此外,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
-
家长送给孩子的祝福语
导语:又是一年高考时,万千学子跃龙门;放松心情轻松考,沉着答卷创佳绩;金榜题名乐欢喜,家长老师喜融融;填报志愿莫大意,功成名就会有期!下面是小编帮大家整理的高考送给学生的励志寄语,希望能够帮助到大家。高三激励话语1、如果缺少破土面出并与风雪拼搏的勇气,种子的前途...
-
立夏种什么蔬菜好
导语:随着立夏的到来,新一轮农忙活动也就开始了,立夏节气一般在谷雨后的15天,即在阳历每年5月5日或6日,太阳到达黄经45度时开始。立夏,节气意义上夏季开始的日子。“立”即开始,“夏”是“大”的意思,表示春天播种的植物已经直立长大。小编为大家整理了立夏以后能不能...
-
清明节出行的注意事项
导语:清明节是我国重要的传统节日,在这样特别的日子里,我们要缅怀先人、尊重祖宗,所以说扫墓那是清明节必不可少的!但是,孕妇可以去扫墓吗?关于清明节的注意事项,尤其是孕妇,必须要看看!清明三候一候,桐始华,桐树开花,清芬怡人。二候,田鼠化鴽,田间地头田鼠渐多。三候,虹始...
-
春分节气与农业的关系
导语:《明史·历一》:“分者,黄赤相交之点,太阳行至此,乃昼夜平分。”春分是二十四节气之一,传统以立春到立夏之间为春季,而春分日正处于两个节气之中,正好平分了春季;在这个时候全国各地也有许多不一样的风俗,特别的饮食就是其中之一。小编为大家整理了春分节气的饮食风...