如何去除红菜苔的苦味
将红菜苔放进水里多泡上一段时间,然后捞起来煮食,这样可以减少红菜苔部分的苦味。如果想要让红菜苔吃起来不苦的话,最好挑选打完霜以后的红菜苔,那时候的红菜苔里聚集了更多的糖分。
怎样才能让红菜苔不苦
所谓的红菜苔,又叫做紫菜薹、红油菜薹,和广东菜心属于同一个变种,也是一种菜心。比起一般蔬菜来说,红菜苔中维生素C的含量更高一些。
不仅如此,红菜苔的营养价值很高。其富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等多种营养成分,含有的多种维生素比大白菜、小白菜都高。
红菜苔主要在我国长江流域一带广泛种植,其中湖北武昌和四川成都等地的红菜苔最为著名。古时候,红菜苔是进贡给皇帝的土特产,又被称为“金殿玉菜”。
一般来说,红菜苔发苦的原因主要有三个:1、红菜苔发苦是因为自身品种,所以吃起来发苦是正常的;2、红菜苔发苦是因为营养不够。如果植物后期养料不够,就会吃起来发苦。
3、再就是因为阳光太强,水分太少而导致红菜苔发苦。这样的情况下,可以将红菜苔放进水里浸泡,最好泡久一点,吃起来就没那么苦了。
如果想吃不会发苦的红菜苔的话,最好选择打完霜以后的红菜苔。因为那时候红菜苔里聚集了更多的糖分,吃起来不仅不会发苦,而且还会带着甜味。
-
端午节有哪些习俗
导语:农历五月初五,是中国民间的传统节日——端午节,它是中华民族古老的传统节日之一,也是一个内涵很丰富的节日。端午节在我国起源很早,据考证,端午节源自天象崇拜,与原始信仰、祭祀文化、干支历法以及苍龙七宿正处南中的天象有关,正因为端午节源远流长,因此各地端午文...
-
小满节气的农事活动
导语:小满是我们二十四节气的其中之一,也是夏季的第二个节气,在南宋的诗人中又这么一句话“梅子金黄杏子肥,麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过,唯有蜻蜓峡蝶飞。”每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。小编为大家整理了小满节气的特点和风俗是什么2024,...
-
氢弹的发明家是谁
1967年,中国是第4个成功研制氢弹的国家。1967年6月17日上午8点20分,由徐克江机组驾驶的轰六甲型战机在新疆罗布泊上空投下一个降落伞。伴随着一声巨响,中国第一颗氢弹空投爆炸试验成功,当量330万吨。标志着中国核武器发展进入了一个新阶段。氢弹的发明家是谁氢弹的...
-
中元节节日由来
七月半,即中元节,俗称鬼节。时在农历七月十五日,部分在七月十四日。是人们怀念祖先,为家人、子孙祈福的日子。根据传统习俗,人们通常在此期间焚香、烧纸进行祭祀,以示对死去的先人的怀念。那么,2023七月半是什么时候?下面跟随天奇小编一起来看看吧!七月半是哪一天2023七...