切辣椒辣手怎么做
辣椒里面含有大量的辣椒碱,切辣椒时,辣椒碱会沾到手上,会导致皮肤有很强的灼伤感,那么有什么办法能够解决切辣椒时辣手的问题呢?
方法一、用医用酒精或白酒反复擦洗,辣椒中的辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,此方法可以缓解,但效果并不明显。
方法二、用白醋涂抹手,辣椒素呈碱性,醋可以中和辣椒碱,但是食醋中的醋酸含量有限,所以效果也有限。
方法三、用牙膏涂抹手,牙膏呈碱性,可以溶解手上的辣椒碱,而且其中含有清凉剂,能起到冷敷效果,可以抑制灼热感,但效果一般。
方法四、用食用油涂抹手,辣椒素具有脂溶性,也可以溶解手上的辣椒碱,并且这种方法最有效。
温馨提示:想要切辣椒不辣手,最直接有效的方法是戴上手套,并且切辣椒后,一定不要用手揉眼睛。
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