晚上不能吃姜的原因
晚上的确不是吃生姜的最佳时间,因为生姜含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等成分。这些成分都能增强和加速血液循环,并且刺激胃液分泌,促进消化。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上的话,我们应该尽量获得充足睡眠,然而,生姜食用了之后,容易使人兴奋,影响睡眠的状态,不利于劳累后机体的自我修复,对身体有害。而且生姜本来就是热性,晚上食用更容易让人上火。所以大家一定不要在夜晚吃姜。
姜,姜科姜属多年生草本植物。在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶等地广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。
如何挑选生姜
1、看颜色,好生姜表皮粗糙,黄色较暗,千万不要买那种表皮颜色亮丽的生姜,这样的生姜十有八九使用硫磺熏的,看起来颜色浅黄,估计就是硫磺姜了。
2、用手捏一捏,软的生姜不要买,说明至少是放置时间过长了,时间成了就不新鲜了,水分流失。
3、生了芽的生姜不要买,虽然说生芽的生姜可以吃,毕竟在生芽过程中消耗了生姜里面的养分,养分流失很多,起不到应有的效果,味道也不是很好了。
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