菌汤包怎么做
菌汤包的材料有:白玉菇、鲜香菇、平菇、白蘑菇、杏鲍菇、蟹味菇。菌菇汤包是一道美味菜肴,一般由各种食用菌组合而成。俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”,可见菌汤对人的益处有多大。特别是在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤,既暖了身体,又可以保养容颜。
基本信息
汤包是包子的一种,在中国中部、江南等一些地区较为盛行,以汤多为主要特点,以“小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称,与小笼包系出同门,但浙江新昌将馄饨也称作汤包。
有关汤包的发明,最早可以追溯到三国时期,传说当时京口(即江苏省镇江市)的渔民为了祭奠孙夫人,效法诸葛亮发明馒头故事,用蟹黄包肉馅做成汤包,以代替祭品。
制作步骤
首先将菌包温水泡发20分钟左右,再将鸡、鸭、排骨等洗净后放入锅中文火慢炖,加入野生菌粉包提鲜就可以了。
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