空气炸锅的优缺点
是否购买空气炸锅还是看个人的需求,并没有不建议购买。空气炸锅的缺点是:1、容量小:空气炸锅内部的烹饪空间有限,因此烹饪的食物也受到了限制,比如想要用空气炸锅烤一整只鸡,可能会遇到无法整只放入空气炸锅内的情况。2、油污堆积,难清洗:空气炸锅不好清洗,食物的残渣跟油渍会掉到空气炸锅的炸篮上,还有内胆也是满满的油脂。3、做法单一,使用率低:空气炸锅在进行烹饪的时候,基本上菜品可供选择的范围有限。
空气炸锅的优点:
1、空气炸锅在制造时,采用了高速空气循环技术,与普通的电炸锅相比,所做出的食物的脂肪量能够降低百分之八十左右,即不油腻,口感又很好。
2、占地小,如果家里厨房面积不大,大烤箱会很占地方,但空气炸锅通常也就比一个电饭煲略大,非常便于移动。
3、空气炸锅只需少量油脂即可达到油炸效果,烤箱则没有这个优势,且耗电量大。
要注意的是,空气炸锅虽然比炒锅等耗油少,烹饪时间也少于烤箱,但不等于完全健康。实际上,油变少了,只是热量较普通油炸低,但依旧离不开180~200℃左右的高温,且耗时可能比油锅直接炸长一些。
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