酷知吧有关紫薯的精选知识
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![紫薯粥为什么是蓝色的]( "紫薯粥为什么是蓝色的")
紫薯粥为什么是蓝色的
巧煮紫薯粥不变色的方法是在煮紫薯粥的时候，在锅里加上几滴醋或者柠檬汁在里面，紫薯粥就不会变色了。其实紫薯粥变色是正常的现象，因为紫薯含有花青素，花青素遇到酸性会呈红色，遇到碱性则会呈偏蓝绿色。紫薯粥是把紫薯切成...
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![紫薯发苦有毒吗]( "紫薯发苦有毒吗")
紫薯发苦有毒吗
紫薯发苦不正常。紫薯发苦可能是因为变质引起的，但因为紫薯外表颜色比较深，所以不容易看出来。如果尝出紫薯比较苦，最好就不要再食用了。变质的紫薯中滋生了很多细菌，吃了之后很容易引起身体不适，出现腹痛、腹泻等不适症状...
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![紫薯山药粥的做法]( "紫薯山药粥的做法")
紫薯山药粥的做法
食材：山药100克，紫薯2个，大米60克，糯米10克步骤：1、山药切滚到块，紫薯切块备用，大米、糯米浸泡10分钟。2、锅中放入适量水烧开，放入大米、糯米煮20分钟，再放入山药、紫薯，煮至粥粘稠即可出锅。...
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![紫薯蒸要多长时间才熟]( "紫薯蒸要多长时间才熟")
紫薯蒸要多长时间才熟
小紫薯整个蒸熟，需要15到20分钟左右。紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的关系，紫薯蒸熟程度以筷子轻轻可以完全穿透为宜。紫薯尽量隔水蒸，这样能保持好紫薯的颜色。紫薯是一种淀粉类的块根食物，不仅味道香甜软糯，而且还含有丰...
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![紫薯酥皮饼做法是什么]( "紫薯酥皮饼做法是什么")
紫薯酥皮饼做法是什么
紫薯是我们日常生活中常见的一种食材，富含维生素C、钾元素、胡萝卜素等，所以现在很多人喜欢用紫薯制作成紫薯酥皮饼，那么紫薯酥皮饼做法是什么呢？下面小编带大家了解一下吧。1、紫薯切块煮熟。2、倒2勺油，1勺糖，压拌紫薯成...
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![紫薯要蒸多久]( "紫薯要蒸多久")
紫薯要蒸多久
紫薯（Ipomoeabatatas(L。)Lam），属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多...
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![山药紫薯蒸饼做法是什么]( "山药紫薯蒸饼做法是什么")
山药紫薯蒸饼做法是什么
山药、紫薯作为植物储藏养分的器官，淀粉含量极其丰富，现在很多人喜欢用山药和紫薯制作成山药紫薯蒸饼食用，那么山药紫薯蒸饼做法是什么呢？今天小编给大家分享一下山药紫薯蒸饼的做法吧。1、先把山药和紫薯去皮、洗干净以...
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![蒸紫薯需要多长时间]( "蒸紫薯需要多长时间")
蒸紫薯需要多长时间
紫薯是一种营养价值很高的食物，而且口感软糯清甜，十分受欢迎，紫薯最常见的食用方法就是蒸着吃，那么蒸紫薯需要多长时间呢？1、蒸紫薯需要10-15分钟左右。2、紫薯外皮比较薄，很容易蒸熟，具体蒸煮时间和紫薯的大小和蒸煮容器都...
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![煮紫薯要多长时间]( "煮紫薯要多长时间")
煮紫薯要多长时间
紫薯是我们常见的一种食物，我们经常用它来作为主食和早餐来食用。我们在食用紫薯的时候喜欢蒸着吃，那么煮紫薯要多长时间呢？1、蒸紫薯的时间不宜过长也不宜过段，大火蒸大致十到十五分钟就可以出锅食用。2、我们在蒸紫薯的...
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![紫薯水煮好还是蒸好]( "紫薯水煮好还是蒸好")
紫薯水煮好还是蒸好
对于紫薯的吃法，网上形成了两种说法，有的人支持蒸紫薯，认为蒸紫薯好。有的人认为煮紫薯好，认为煮紫薯营养高。那么紫薯水煮好还是蒸好呢？1、紫薯蒸着吃、煮着吃都可以，最好是蒸着吃。2、紫薯蒸着吃可以保留紫薯的甜味，水煮的...
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![紫薯雪糕做法是什么]( "紫薯雪糕做法是什么")
紫薯雪糕做法是什么
紫薯是我们日常生活中常见的一种食材，其营养价值非常高，也是养生保健的良品，所以很多人喜欢用紫薯制作各种美食，到了夏天最受欢迎的就是紫薯雪糕做法了，那么紫薯雪糕做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、紫薯2个入锅...
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![紫薯是转基因食品吗]( "紫薯是转基因食品吗")
紫薯是转基因食品吗
随着现在人们对健康养生的重视，对吃的也越来越讲究，食物不但要好吃，更重要的是要对身体有益。就拿紫薯来说，紫薯的颜色看起来很鲜艳，经过水煮后水都变成了深紫色，看起来很不自然，看到这样的颜色很多人都已经不敢吃紫薯了，这紫...
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![拔丝红薯紫薯的做法是什么]( "拔丝红薯紫薯的做法是什么")
拔丝红薯紫薯的做法是什么
说到地瓜，相信大家都非常的熟悉了，也是很多农村长大的朋友的童年回忆，地瓜粉甜，可以当副食，也可以当主食，并且男女老少皆宜。下面小编就为大家介绍下拔丝红薯紫薯的做法是什么。1、将新鲜的红薯、紫薯进行清洗干净，清洗干净...
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![怎么蒸紫薯简单又好吃]( "怎么蒸紫薯简单又好吃")
怎么蒸紫薯简单又好吃
紫薯肉质细腻，是非常好吃又健康的食物。今天给各位分享紫薯一种家常做法，很简单，做出来的紫薯又会松软香甜，赶快试试。1、食材。紫薯3个，水适量。2、先用清水把紫薯清洗干净，放一边。3、用刀把紫薯身上烂的或者有虫咬的地方...
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![紫薯卷的做法是什么]( "紫薯卷的做法是什么")
紫薯卷的做法是什么
紫薯是我们日常生活中常见的食材，紫薯是一种保健食物，而且它的营养和功效一点也不逊色也红薯，甚至使用价值更高，现在很多人喜欢用紫薯做成紫薯卷食用，那么紫薯卷的做法是什么呢？下面小编带大家了解一下吧。1、面粉加入鸡蛋...
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![紫薯花卷的热量是多少]( "紫薯花卷的热量是多少")
紫薯花卷的热量是多少
花卷跟馒头差不多，但是花卷里面一般会加一些葱花或者肉松之类的，使得花卷无论是从外形上还是从口感上都会比一般的馒头出色一些。那么紫薯花卷的热量是多少呢？1、每100克的花卷的热量为211大卡，一个个头大小适中的花卷大...
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![紫薯苗期管理技术是什么]( "紫薯苗期管理技术是什么")
紫薯苗期管理技术是什么
众所周知，紫薯是一种非常受人欢迎的粮食作物。在我国有着非常广泛的种植面积，在种植紫薯的时候，我们要根据紫薯的生长时期调整好管理方法。其中在苗期的管理是非常重要的。那么紫薯苗期管理技术是什么呢？1、温度控制：在紫...
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![蒸紫薯和煮紫薯哪个好]( "蒸紫薯和煮紫薯哪个好")
蒸紫薯和煮紫薯哪个好
紫薯是生活中常见的一种食物，不仅色泽美观，还含有丰富的蛋白质、矿物元素等，有较高的营养价值，紫薯有蒸、煮、炖等多种吃法，那么蒸紫薯和煮紫薯哪个好呢？1、紫薯能蒸着吃，还能煮着吃，二者吃起来口感不同，可以说各有各有的好。2...
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![紫薯燕麦粥的做法]( "紫薯燕麦粥的做法")
紫薯燕麦粥的做法
食材：大米80克、燕麦40克、紫薯2个步骤：1、米淘洗干净在清水中浸泡10分钟，紫薯切块后冲洗一下；2、锅里倒入适量水烧开，将紫薯和大米放入后盖上锅盖，用大火煮开后换中火；3、煮到米油煮出来后放入麦片，转小火煮10分钟，期间不定时...
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![防止煮后紫薯变色的方法]( "防止煮后紫薯变色的方法")
防止煮后紫薯变色的方法
紫薯粥不变蓝色的妙招是在煮粥的时候往锅里滴少许的柠檬汁或者白醋，紫薯粥就不会变蓝色。紫薯熬粥变蓝是因为在紫薯中含有丰富的植物花青素，花青素在酸性水质中是紫红色，中性水中呈紫色，在碱性水质中就会出现蓝色。在我们...
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![紫薯怎么蒸]( "紫薯怎么蒸")
紫薯怎么蒸
紫薯是一种营养非常丰富的食材，紫薯肉质细腻，含有丰富的膳食纤维、是非常好吃又健康的食物，而且紫薯的吃法有很多种，那么紫薯怎么蒸呢？1、先用清水把紫薯清洗干净，放一起；2、用刀把紫薯身上烂的或者有虫咬的地方切掉，需要注意...
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![紫薯粥食用须知有哪些]( "紫薯粥食用须知有哪些")
紫薯粥食用须知有哪些
紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食。制作简单，老少皆宜。所需食材只有紫薯和大米。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化开，熬至粘稠即可。那么紫薯粥食用须知有哪些呢？1、紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元...
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![蒸好的紫薯泥怎么保存]( "蒸好的紫薯泥怎么保存")
蒸好的紫薯泥怎么保存
番薯是很多人都喜欢吃的食物，而紫薯是最受欢迎的，紫薯可以做糖水、紫薯泥、甜点等等，那想知道蒸好的紫薯泥怎么保存呢？1、保鲜盒保存：紫薯泥可以放入冰箱保存，将蒸好的紫薯泥放入保鲜盒内并盖上盒盖，之后将保鲜盒放入冰箱内...
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![紫薯如何保存不会发芽]( "紫薯如何保存不会发芽")
紫薯如何保存不会发芽
很多根茎类的植物，它们的果实发芽之后是不能吃的，比如土豆、花生，因为发芽的地方会积累一定的毒素，吃多了就会有危险。紫薯放久了也是会发芽的，如果发芽的话最好还是不要吃了。那么紫薯如何保存不会发芽呢？1、放入冰箱：紫色...
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![蒸紫薯用热水还是凉水]( "蒸紫薯用热水还是凉水")
蒸紫薯用热水还是凉水
紫薯中含有丰富的纤维素、淀粉、蛋白质、维生素、硒元素、花青素等多种营养成分，是一种营养价值很高的食物，而紫薯蒸着吃也是十分常见的一种食用方法，那么蒸紫薯用热水还是凉水呢？1、蒸紫薯用热水。2、因为冷水蒸紫薯所需...
