有关干贝的精选知识

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什么是干贝

干贝是一种由扇贝的闭壳肌制成的干制品。干贝味道鲜美古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，矿物质的含量也远在鱼翅、燕窝之上。干贝...
水晶干贝的做法

步骤1准备食材：干贝100克、鸡蛋1个香菇5克、火腿5克、盐2克、味精1克、鸡汤500克步骤2香菇切片，火腿切2片。步骤3干贝用开水泡2个小时以上，放进蒸锅用旺火蒸30分钟。步骤4鸡蛋加进盐味精用筷子打散，加进鸡清汤250克，调匀。...
干贝怎么泡发

干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。那么网友们知道干贝怎么泡发吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、将干贝洗干净，放入碗中，加入温水。不建议用热水，热水会让干贝的香气快速散去；也不建议用冷水，...
干贝粥的做法

食材：大米80克干贝8个海米5克小葱1根步骤：1.将大米淘洗干净，在水中浸泡30分钟；2.小葱1根切葱花，将干贝8个，海米5克洗净后用温水泡30分钟；3.锅中放入适量清水，大火烧开后将大米，干贝放入锅中，大火煮开；4.将海米放入锅中，转小火熬煮...
干贝怎么选择比较好

干贝是一种食物，是扇贝的干制品，营养价值非常的高。在生活中很多朋友都会选择买一些干贝回来做菜。那么干贝怎么选择比较好呢？1、闻：好的干贝味道甘甜，闻起来没有腥味、过咸的味道或其他怪味。2、看：看干贝的颜色，颜色呈土黄...
萝卜干贝汤的家常做法

干贝提前放入清水中，浸泡30分钟左右，白萝卜去皮切条，姜切末，小葱切葱花，香菜切末，锅中倒适量油，油温烧至7成热，放姜末、干贝、萝卜条小火煸炒，倒适量清水烧开，转小火，盖上盖子煲煮20分钟，放入盐、鸡精调味，撒上葱花、香菜末即可。...
淡菜干贝瘦肉粥的做法

步骤1所需食材：淡菜干20克，大米80克，里脊肉40克，生姜1块，小葱1根。所需调料：料酒半汤匙，淀粉半茶匙，盐1茶匙。步骤2大米放入碗中，加清水浸泡30分钟。步骤3干贝、淡菜放入碗中，加温水浸泡，去掉黑须。步骤4姜切丝。步骤5葱切葱花。...
干贝是什么东西

去菜市场买海鲜干货的时候，一定有人听老板说过干贝这个东西，然而部分朋友就想知道，究竟干贝是什么东西呢？1、干贝是海鲜扇贝的干制品，味道鲜美，营养价值极高，可以与海参与鲍鱼相提并论。干贝在加工时会把扇贝去掉外壳，取出里...
干贝粥怎么做

大米洗净，放清水中浸泡30分钟，小葱切成葱花，将干贝和海米洗净，放温水中浸泡30分钟，锅中放适量清水，大火烧开，将大米、干贝放进去，大火煮沸，再放入海米，转小火熬煮50分钟，期间不定时搅拌，最后调入盐1勺，撒上切好的葱花，滴几滴香油，搅...
白萝卜干贝粥的做法

食材：大米80克、白萝卜60克、干贝8个、小葱1根步骤：1、白萝卜去皮，切成小方块，小葱1根切葱花。2、大米洗净，在清水中浸泡30分钟，干贝洗净放在清水中浸泡5分钟。3、锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间...
淡菜干贝瘦肉粥的做法

1.大米洗净，放入清水中浸泡30分钟，干贝、淡菜放入温水中浸泡，去掉黑须。2.姜切丝，葱切葱花。里脊肉切小片，放入姜丝、盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。3.放入大米煮开后转小火熬煮10分钟，放入淡菜干、干贝、猪肉...
干贝和瑶柱有什么不一样

干贝与瑶柱是同一种东西，瑶柱俗称干贝，素有“海鲜极品”的美誉。它表面呈金黄色，外形为颗粒状，而且有香气，具有滋阴补肾、健脾调中的功效。干贝和瑶柱有什么不一样?其实，干贝和瑶柱完全是同一种东西，瑶柱俗称干贝，有很多种类，...
萝卜干贝汤的做法

食材：白萝卜400克、干贝80克、姜1块、小葱2根、香菜1根步骤：1、干贝放入清水中浸泡30分钟，白萝卜去皮切条，姜1块切末，小葱2根切葱花，香菜1根切末。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜末、干贝、萝卜条小火煸炒，倒入适量清...
干贝发霉了怎么办

干贝是一种生活中常见的食物，可以被用来制成各种菜品，但很多朋友买多了干贝就放在发霉了，那干贝发霉了怎么办？1、干贝是一种类似于鲍鱼的食物。干贝中的营养价值极其丰富，干贝中含有丰富的蛋白质以及碳水化合物等等人体所...
干贝的做法

食材：小葱2根、姜1块、干贝80克、白萝卜400克步骤：1.干贝用清水浸泡30分钟，姜切末，小葱切葱花，白萝卜切条状；2.锅中加入适量油，油温烧至七成热，倒入干贝、姜末、萝卜条小火煸炒，倒入适量清水大火烧开；3.转小火加盖焖煮20分钟，放...
干贝和瑶柱的区别是什么

说到瑶柱这种食物，想必很多人还是非常熟悉的，并且在生活中经常会有人进行食用。因为瑶柱不仅味道鲜美，而且营养丰富。那么干贝和瑶柱的区别是什么呢？1、干贝和瑶柱没有区别。2、瑶柱就是俗称的干贝，为扇贝科贝类闭壳肌的干...
干贝蒸蛋的步骤是什么

干贝蒸蛋做法简单、营养美味，很适合儿童和老年人吃。下面一起来看看干贝蒸蛋的步骤是什么。1、干贝放料酒浸没，上锅蒸软。2、准备好鸡蛋。3、将鸡蛋打在碗里，放入盐和少许料酒。4、将蛋液打散，加入整蒸软的干贝，下盐和料酒...
干贝冬瓜汤怎么做

步骤1准备食材：冬瓜300克、干贝80克、面粉适量、白开水适量、盐1勺、油适量。步骤2冬瓜切片。步骤3干贝洗净清水浸泡10分钟。步骤4热锅倒油，倒入面粉，中小火不停翻炒。步骤5炒出香味后倒入开水。步骤6待汤汁变得浓稠时，放...
干贝鲜汤娃娃菜怎么做

步骤1准备食材：娃娃菜300克，干贝50克，枸杞5克，色拉油适量，盐1勺。步骤2娃娃菜对半切开，分六块。步骤3干贝加入温水，浸泡1小时。步骤4锅中倒适量清水煮沸，放入干贝，中火煲20分钟。步骤5再放入枸杞煲3分钟。步骤6改中大火，放入娃...
怎么选购干贝

干贝是一种食物，是为扇贝的闭壳肌制成，是扇贝的干制品。干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养，干贝含有大量丰富多样的氨基酸，蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。干贝含丰富的谷氨酸钠，味...
干贝节瓜蛋花汤怎么做

步骤1准备食材：节瓜200克、干贝5克、鸡蛋1个、小葱1根、姜1克、食用油3克、盐1克。步骤2节瓜去皮，切条。步骤3鸡蛋打散，小葱切葱花，姜切末。步骤4热锅倒油，5成热，放入姜末，炒香。步骤5下节瓜，炒匀，加入600毫升清水、干贝，焖煮10...
咸蛋干贝葫子汤的做法

步骤1食材：葫子300克、生咸蛋2个、干贝5克、姜1克。调味料食用油7克、鸡精2克、白胡椒粉2克。步骤2葫子去皮，切条。步骤3咸蛋打散。步骤4干贝温水泡发。步骤5热锅倒油，油温7成热时，倒入蛋液，炒散，盛出备用。步骤6锅中留底油...
元贝和干贝有什么不同

1、品种不同：干贝是扇贝的干制品，为扇贝的闭壳肌制成；而元贝是将贝类中的扇贝和明贝煮熟，剥下其闭壳肌，经洗净、晒干而成的干货。2、颜色不同：元贝肚胀圆满，色泽金黄，手感干燥且有香气，而干贝的颜色比元贝浅一些。3、形状不同：...
干贝冬瓜煲鸭汤怎么做

步骤1准备食材：鸭肉500克、冬瓜300克、咸鱼35克、生姜1块、干贝20克、盐1勺。步骤2先将鸭肉洗净，剁成小块。步骤3姜切成末。步骤4冬瓜切块。步骤5咸鱼切块。步骤6锅中加入鸭肉。步骤7加一勺料酒焯水。步骤8捞出洗净血水...
干贝的禁忌是什么

相信很多人都吃过扇贝这种海鲜，它是贝壳类海鲜，外壳是坚硬的，里面的肉质非常鲜美滑嫩。干贝不止是一种海鲜，晒干之后还可以作为一种中药材，也就是干贝，那么干贝的禁忌是什么呢？1、干贝与香肠不能同食，因干贝中含有丰富的胺类...