如何做巧克力曲奇
步骤1
首先准备:低筋粉200g、可可粉10g、黄油130g、细砂糖35g、糖粉30g、牛奶50g。
步骤2
先将软化的黄油倒入碗中,加入糖粉、细砂糖,混合搅拌。
步骤3
将搅拌好的黄油用打蛋器打发。
步骤4
在打发过程中,将牛奶分3次加入,每加入1次都要打发均匀,直至黄油变白。
步骤5
将低筋粉与可可粉混合过筛,倒入到打发的黄油中,搅拌至没有干粉。
步骤6
然后将其装在裱糊袋中,挤在铺了油纸的烤盘中。
步骤7
烤箱提前预热10分钟,然后将烤盘放入烤箱中层,上下火190度烤6分钟,转150度继续烤10分钟即可。
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