鸡蛋保存方法有哪些
鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克,那么鸡蛋保存方法有哪些?
1、常温保存。首先我们要知道鸡蛋在常温下可以保存的时长,比如冬天是45天左右,夏天大约就只有一个月左右。而且鸡蛋要通风,摆放阴凉处。知道这个时间段的话,我们就可以根据我们的鸡蛋数量选择是不是室温保存即可。
2、冰箱保存。冰箱保存之前,我们要知道不是简单的把鸡蛋放入冰箱里就可以了的。因为鸡蛋表面有很多的毛细孔,细菌很容易进去,而且很多鸡蛋表面是不干净的。所以,我们把鸡蛋放入冰箱保存之前首先要清洁鸡蛋的表面,湿布擦干即可,不要用水来冲洗,水很容易进入鸡蛋里面。
3、大头朝上。据说鸡蛋里面好像是有个气囊还是什么的,把大头朝上放的话正好顶住气囊,一来鸡蛋不容易坏,二来鸡蛋的营养也不容易流失。所以,大家无论是放冰箱保存还是常温保存,记得要把鸡蛋大头朝上哦。
4、鸡蛋在保存的时候最好有独立的保存空间。尤其现在天气热了,要放进冰箱里的东西太多了,那么不管怎样,我们也不能像图中中的那样,把什么东西都摆在冰箱,而且摆的这么满。其实,鸡蛋的保存最好有一个独立的保存空间,这样更利于鸡蛋的保鲜。
关于鸡蛋保存方法有哪些内容的介绍就到这了。
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