馄饨皮的做法
将面粉放入容器中,加清水开始和面,将面粉揉成面团,醒面20分钟,再揉成光滑的面团,面团放在案板上,撒面粉和淀粉,面团按扁,开始擀制,将面团前后推擀,再换方向前后擀制,直到把面皮擀成一张薄薄的大面皮,面皮上再撒面粉和淀粉,把面皮切开,先切长条状,再横切成方块即可。
馄饨皮怎么擀
食材:
面粉,清水,淀粉
馄饨皮的做法
1.将面粉放入容器中,加入适量清水开始和面,边加水边搅拌均匀;
2.将面粉揉成面团,然后放置醒面20分钟,再揉成表面光滑的面团;
3.将面粉和淀粉混合均匀,然后撒在案板上,将醒好的面团放在案板上,再铺撒面粉和淀粉;
4.把面团按扁,然后开始擀制;
5.用擀面杖将面团前后推擀,这时面皮呈椭圆形,再把面皮换方向,同样的方法前后擀制,边擀边撒面粉和淀粉;
6.重复以上的步骤,直到把面皮擀成一张薄薄的大面皮为止;
7.在擀好的面皮上再撒一些面粉和淀粉,用刀把面皮切开;
8.先切成长条状,然后再横切成方块即可。
小贴士:
1、和面的时候,如果想和出软硬适中的面团,可以一边加水,一边和面,比较好掌握软硬程度。
2、面粉和淀粉混合的时候,比例是1:1。
3、在擀面皮的过程中,一定要不断的撒面粉和淀粉。
-
香煎鸡胸脯肉怎么做
鸡胸脯肉因为蛋白质含量好,且有强壮身体的作用,所以很多人喜欢用鸡胸脯肉来做菜吃,而现在鸡胸脯肉的做法有很多,比较受欢迎的一种做法是香煎鸡胸脯肉,那么香煎鸡胸脯肉怎么做呢?下面小编给大家分享香煎鸡胸脯肉的做法。1、将鸡肉改刀为长方形,边余料可用来炒肉丁,再斜...
-
辣椒豆的做法是什么
辣椒豆是比较常见的一道小菜,几乎每个餐馆都可以吃到这道美味的小菜。很多朋友吃了辣椒豆这道美食后,都想自己回家动手做这道菜,但是不知道辣椒豆的做法。其实辣椒豆这道美食的做法是比较简单的,今天小编教你做辣椒豆。1、首先把黄豆提前泡好,可以直接用水煮,但是千...
-
黑全麦粉包子怎么做
说到包子,想必那是很多人都喜欢吃的一种食物了,特别是在早上的时候,包子当早餐是大家最喜欢的。那么黑全麦粉包子你吃过了吗?而且这种黑全麦粉包子做法也是非常简单的,那么黑全麦粉包子怎么做呢?一起来看看。1、准备用料:黑全麦面粉200克,普通面粉200克,酵母2克,低脂牛奶...
-
猪头皮的做法是什么
猪头皮是一种常见的食材,现在很多人都很喜欢吃猪头皮,因为猪头皮不仅好吃,而且也非常的脆口。但是很多小伙伴由于不知道猪头皮的做法,只能选择在外面购买。其实,想做一道美味的猪头皮也不是很难。今天,小编给大家分享一下猪头皮的做法吧。1.要卤制的各种食材洗净沥干...