椰蓉糯米糍的做法
糯米粉里加水拌成糯米团。将糯米团放蒸锅中蒸15-20分钟蒸熟。黑芝麻用磨成粉,加入白糖和熟猪油合成团。将黑芝麻馅分成均匀的馅心。糯米团蒸熟之后取出。取一小块糯米团压扁,放上黑芝麻馅心,收口揉圆。包好的糯米糍在椰蓉中滚一下即可。
椰蓉糯米糍怎样做
主料
糯米粉,椰蓉,黑芝麻
辅料
猪油,白糖
椰蓉糯米糍的做法:
1.在糯米粉里面加入少许温水搅拌均匀,拌成糯米团备用;
2.将拌好的糯米团放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟,蒸熟;
3.将黑芝麻用搅拌机磨成粉,然后在里面加入白糖和熟猪油合成团;
4.将黑芝麻馅分成大小均匀的馅心;
5.糯米团蒸熟之后取出,晾凉;
6.取一小块蒸熟的糯米团,压扁,放上一颗黑芝麻馅心,收口,揉圆即可;
7.包好的糯米糍在椰蓉中滚一下,椰蓉糯米糍就做好了。
小贴士:
糯米面团蒸出来比较粘手,为了更好的操作,可以在手上抹一点油。
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