牛腩高压锅上汽后几分钟
牛腩就是牛肚子部位的肉,这个地方的肉吃起来是非常不错的,有肥有瘦,如果用高压锅炖的话,吃着软烂,非常有滋味。高压锅的锅盖上有一个限压锤,牛腩用高压锅慢炖之后,这个地方会出水汽,也就是常说的上汽,,那么牛腩高压锅上汽后几分钟?
1、上汽后建议再压10到15分钟。将高压锅放在高火上,盖上锅盖。
2、当牛肉完全煮开并且有大量蒸汽冒出时,盖上高压锤,将热量改为中低火,再煮15-20分钟,然后关闭火。
3、温度下降后,慢慢取下限压锤,打开盖子,取出一块肉和少许肉汤,以品尝肉的柔软和咸味,根据口味添加适当的调味料,盖上锅盖并慢炖,持续十到十五分钟。
以上就是关于牛腩高压锅上汽后几分钟内容的介绍,通过增加压力来增加水的沸点,从而提高热传递效率。
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