鸡排怎样做
外层金黄酥脆,内层汁多肉嫩,香气萦绕十里,一口咬下,唇齿留香回味无穷,鸡排是当今最流行的小吃之一,下面就来介绍一下鸡排的做法吧!
1、无皮鸡脯肉洗净,擦干水分,改刀成自己想要的厚度和大小。
2、用刀背拍至松软。
3、用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。
4、腌制好的鸡排取出,均匀蘸上一层薄面粉。
5、裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下。
6、蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠。
7、锅内放油烧热,放入鸡排炸至两面金黄,捞出用吸油纸吸多余油脂即可。
8、涂抹上番茄酱等调味,根据个人口味决定。
以上就是关于鸡排怎样做的全部内容。
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