尖椒炒肉丁怎么做
特色美食3W
步骤1
准备食材:尖椒150克,里脊肉200克,姜1块,大蒜2瓣,淀粉5克,油适量,盐1克,鸡精1克,生抽3克,料酒5克。
步骤2
尖椒洗净斜刀切丝。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
里脊肉切丁。
步骤6
调入料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟。
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入肉丁快速滑散,炒至变色。
步骤8
放入尖椒、姜蒜末翻炒30秒,调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀。
步骤9
起锅装盘。
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