辣椒怎么炒好吃
辣椒具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效,单独炒辣椒要炒的好吃,就数虎皮辣椒了,虎皮辣椒就是先把辣椒煎到皱皮,再加酱料调味即可,那么辣椒怎么炒好吃?
1、把辣椒洗净,去蒂去籽,再切成适当大小的块。辣椒最好选用鲜嫩的。
2、蒜去皮洗净切成碎粒,这里蒜要多切一些,辣椒做出来才好吃。
3、取一小碗,放入1勺白糖、1小勺盐,在加入2勺香醋、1勺味极鲜酱油和1小勺料酒制成调味汁。
4、炒锅放入少许花生油,待油七成熟时,把切好的辣椒摆放在油锅里小火煎制。煸炒辣椒时,一定不能用大火,应用小火慢慢煎制才好吃。
5、其间要不断用筷子翻面,并轻按辣椒,使辣椒每面都能受热均匀煎成虎皮。
6、煎至辣椒外皮皱皮或外皮发白后,用筷子夹出沥干油份,摆放在盘子里。
7、炒锅里放油,等油五成热时,放入蒜粒爆香。
8、再把拌好的调味汁倒入锅中搅匀,再加入少许开水煮开。
9、然后加入适量湿淀粉芶薄芡,制成酱料汁。
10、最后把做好的酱料汁浇在盘里的辣椒上,一盘蒜香浓郁的炒辣椒就做好了。这样做辣椒才好吃,看了是不是已经胃口大开了呢?
关于辣椒怎么炒好吃内容的介绍就到这了。
-
炸薯条怎么做好吃
炸薯条相信很多人都非常喜欢吃,而且大家都知道,其实一份炸薯条还是挺贵的,毕竟它的量不多,其实大家可以在家自己制作的,而且做炸薯条并不难,那么炸薯条怎么做好吃呢?下面小编给大家分享一下步骤。1、准备好食材:土豆500g,食盐适量,食用油适量。2、首先是将土豆洗净,去皮切...
-
木桶鱼的做法是什么
鱼是我们生活中很常见的一种食材,鱼肉中蛋白质的含量是很丰富的,所以现在很多人用鱼肉制作成各种各样的美食,其中比较流行的吃法就是木桶鱼了,那么木桶鱼的做法是什么呢?今天小编给大家分享一下木桶鱼的做法吧。1、草鱼洗净切薄片,鱼片控干,放入适量的盐,胡椒粉,料酒抓...
-
虾酱炖豆腐怎么做
用虾酱炖豆腐是很多人爱吃的一种做法,因为虾酱炖豆腐这道菜咸鲜味美,既有营养又是超级的下饭菜,很多人都在家制作虾酱炖豆腐,但是不知道虾酱炖豆腐是怎么做的,今天小编给大家分享一下虾酱炖豆腐的做法吧。1、食材展示:豆腐100克、猪肉馅50克、花椒1-2个等所需食材及...
-
炒饵块的家常做法是什么
随着人们越来越注重饮食卫生,现在很多人都喜欢选择在家烹饪菜肴,而炒饵块作为一款家常菜,由于其味道可口便深受广大群众喜爱。但是有不少人不知道炒饵块是怎么做的,没关系,今天小编给大家分享一下炒饵块的家常做法吧。1、首先把饵块切成丝,放水里泡1个小时比较好切。...