水饴是什么东西
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水饴是一种制作蛋糕或是甜品中的食材,甚至在一些韩国拌饭中也会用到。那么水饴是什么东西呢?
1、水饴是麦芽糖的一种,颜色透明,由树薯粉加热水发酵而成。水饴一般用于烘焙,可以作为食品添加剂在蛋糕、牛轧糖等甜品的制作过程中添加,起到调味的作用。
2、水饴的主要成分是树薯粉、水,由树薯粉加热水发酵而成,有米饴、罗仔饴、石头饴、水饴、朱饴等不同名称。
关于水饴是什么东西的相关内容就介绍到这里了。
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