瑶柱泡发用热水还是冷水
瑶柱是一种海鲜干货,也叫干贝。我们吃海鲜的时候在贝壳上留下的圆柱体就是瑶柱了。瑶柱是“海八珍”之一,干货吃的话是要泡发的,泡发起来之后入菜即可,那么瑶柱泡发用热水还是冷水?
1、瑶柱也叫干贝,建议用温水泡发,提前8小时左右用温水泡着,直到可以用手轻轻捏动,就可以入菜了。
2、或使用少量水加黄酒,生姜和葱加入锅中蒸至软化,然后煮成菜肴。
3、泡发干货时,请务必先洗净表面成分,然后使用干净的容器和清水浸湿,不要为微生物提供更多的营养来源。
如果发现它们在表面上发粘或有异味,则意味着微生物已经大量进入,这种情况必须丢弃。
-
早餐馒头怎么做
说到馒头,想必大家都有吃过了,特别是北方的朋友,几乎天天都会吃馒头。特别是在早上,很多人都会选择馒头做早餐的,不过,很多人都是外面购买的,其实自己也可以制作的,而且很简单,下面小编就为大家介绍一下早餐馒头怎么做。1、晚上入睡前做准备工作。准备好所有材料2、盆内...
-
油条配方是什么
豆浆加油条的搭配,是很多人早餐的首选,也是非常经典的搭配,很多人都是在外面购买的,但是从外面买的油条,大家总担心添加了明矾或是地沟油,所以很想在家里自己制作,那么油条配方是什么呢?下面一起来看看。1、首先把面粉中加入油、盐、鸡蛋、用筷子搅拌均匀。再把40克水...
-
正宗四川泡辣椒方法是什么
众所周知,四川人是非常能吃辣的,所以四川有很多辣椒做法,其中就有泡椒了,泡椒俗称是“鱼辣子”,它是川菜中特有的一种调味料,泡椒具有色泽红亮、辣而不燥以及辣中微酸的特点,那么正宗四川泡辣椒方法是什么呢?一起来看看。1、准备好食材:花椒适量,干辣椒适量,山奈适量,冰糖...
-
鸡蛋酥的做法是什么
鸡蛋是非常有营养的食物,很多人也在尝试不同的做法来开发其中的营养,而鸡蛋酥就是大家比较喜欢吃的东西,不过大部分人都不知道鸡蛋酥的做法,那接下来让小编为大家去介绍一下鸡蛋酥的做法吧!1、鸡蛋白糖一起搅拌均匀。2、锅里倒两碗油,加热至七成热,边倒蛋液边搅拌。3...