响油娃娃菜的做法
特色美食3.1W
食材:娃娃菜300克、小米椒2个、蒜3瓣、葱2根
步骤:
1、娃娃菜洗净,连续2次对半切开,小米椒2个切圈、蒜3瓣切末,葱2根切葱花。
2、碗中放入蒜末、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺、白糖1勺拌匀调成酱汁。
3、锅中放入适量水烧开,放入娃娃菜焯水,至娃娃菜断生,捞出沥干水分,放入盘中,淋上调好的酱汁,撒上小米椒圈、葱花。
4、锅中放入适量油,油温烧至8成热,关火,将热油淋在娃娃菜上即可。
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