凉拌白玉苦瓜怎么做
白玉苦瓜是南方地区比较喜欢的一种食物,虽然味道哭,但是有清热解毒的功效,所以很多朋友喜欢购买白玉苦瓜回来做凉拌白玉苦瓜,但是由于一些朋友没有了解过,不知道它的做法是什么,那么凉拌白玉苦瓜怎么做呢?
1、把白玉苦瓜洗干净,切半,挖去瓜瓤,然后切薄片。
2、撒上盐拌匀,腌30分钟;把腌好的苦瓜放入冰水里泡10-20分钟,然后挤干水分。
3、小甜椒洗净,去籽,切丝;将醋加糖拌匀。
4、把醋,甜椒,苦瓜拌匀,放入冰箱冷藏1-2个小时即可。
以上就是凉拌白玉苦瓜的做法了,做凉拌白玉苦瓜的方法是很简单的,但是记得切片之后,要用盐来腌制30分钟,不然的话吃起来会很苦。
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