冬瓜汤的做法窍门有哪些
冬瓜汤能清热解毒,在炎热的夏天常常喝点冬瓜汤对身体健康有好吃,冬瓜本身没什么味道,做汤时加上一点海米,这个汤就非常好喝了,那么冬瓜汤的做法窍门有哪些呢?
1、准备好新鲜的冬瓜,海米,八角。
2、把冬瓜去皮洗干净切片备用。
3、锅里放油烧热,下冬瓜翻炒。
4、冬瓜翻炒一会后加一点盐,加水适量,放入海米和八角大火煮开后小伙慢煮。这款汤好喝的诀窍在于加入了海米和八角,它们都能提鲜提味哦。
5、等冬瓜煮到透明状后就可以关火起锅了;然后加入胡椒,可以不用放味精火鸡精什么的,海米是很鲜美的。
6、把冬瓜汤盛起后撒上葱花,一碗鲜美无比好喝的冬瓜汤就做好了。
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