芋头糕的做法
芋头去皮切成丝,油烧至七成热,芋丝翻炒出香味关火,碗里面加粘米粉,放盐、糖、鸡精拌匀,加沸水拌成粉桨,把芋丝放粉桨里拌匀,盆里抹上油,将粉浆倒进去,压平,锅里水烧开,大火蒸15-20分钟,出锅放凉,切成方块,锅里放油,把芋头糕下锅煎至两面金黄出锅即可。
芋头糕怎么蒸
主料
芋头300克,粘米粉250克;
辅料
盐,糖,鸡精;
芋头糕的做法:
1.将芋头去皮,然后清洗干净,切成细丝;
2.锅里放适量油,烧至七成热后,把芋丝放进去,翻炒出香味后关火;
3.取一个大碗,里面加入粘米粉,再放少许盐、糖、鸡精拌匀;
4.然后加进一碗沸水,搅拌成粉桨,一定要搅拌至没有明显的颗粒为止;
5.把炒过的芋丝放入粉桨里,搅拌均匀;
6.盆里抹上油,将粉浆倒进去,用筷子把表面压平;
7.锅里放水烧开后,入锅大火蒸15-20分钟;
8.出锅放凉后,将芋头糕切成方块;
9.锅里放少许油,把切成块的芋头糕下锅煎,煎至两面金黄出锅即可。
1、做好吃的芋头糕,粉浆一定不能和得太稀了,水和粉的比例是1:1,,开水更适合调粉桨;
2、蒸的时候,用牙签插进糕里,如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。
-
饼丝怎么炒好吃又不干
饼丝是一道不错的面食,不过虽然饼丝的做法很简单,但是很多朋友将饼丝炒出来又干又不好吃,不知道饼丝怎么炒才能好吃又不干,那么下面与朋友们分享一个饼丝的做法,计多又美味。1、准备一团面团擀成薄饼,平底不粘锅烧热,不放油,放入饼胚,中小火煎。然后一面烙至上色后翻面,...
-
糠醋连藕怎么做
其实对于所有人来说,都是难以抵挡美食的诱惑,无论是男生还是女生都一样,而且中国的美食可以说是多得数不清,各种各样都有,而糠醋连藕就是其中一种,那么糠醋连藕怎么做呢?下面一起来了解一下做法步骤。1、准备莲藕、姜、米醋、生抽、白糖等食材。莲藕去皮切成圆薄片,姜...
-
草苁蓉怎么泡酒喝
草苁蓉是一种十分罕见的植物,草苁蓉这种植物的药用价值十分高,是男性们用来养生保健的绝佳食材之一,草苁蓉利用的方法主要是泡酒,而且草苁蓉泡酒喝主治老年肾阳不振,以及性欲低下。那么草苁蓉怎么泡酒喝呢?一起来看看。1、准备好原料:肉苁蓉、菟丝子和淫羊藿各24克,红...
-
海带龙骨汤做法是什么
众所周知,海带龙骨汤是浙江一带的传统名菜,海带龙骨汤因为汤鲜味美,还有降血压作用,所以受到很多人喜欢,同时海带龙骨汤的做法十分简单,自己在家就可以做了,接下来小编来告诉大家海带龙骨汤做法是什么。1、干海带上锅先蒸半小时,洗净后切小段备用。2、锅里放入龙骨,姜片...