微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火
鸡蛋羹嫩滑可口,富含营养,拥有丰富的蛋白质,要注意的是鸡蛋羹不能蒸的太久,也不能现放调味品,采用放气法可以防止鸡蛋羹出现小孔,那么微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火?
1、一般微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟左右就ok了,建议不要全程高火蒸,可以试试大火蒸2分钟,之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了,这样蒸出来的鸡蛋糕更好吃。
2、一般水和蛋的比例是1:3左右哦,1个鸡蛋的话放入3倍蛋液的水,一般一个大碗装半碗水就足够了。
3、如果是用一个小碟子蒸鸡蛋糕的话建议加入装满盘子哦,这样最妥当,水加得太少鸡蛋糕一定不会嫩滑呢,而且还会老老的。
关于微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火内容的介绍就到这了。
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