如何挑选茶树菇
市场上常见的茶树菇有干品和鲜品,想要烹制出美味的茶树菇,挑选那些品质比较好的茶树菇自然是十分重要的,那么如何挑选茶树菇呢?
1、盖厚:指的是茶树菇的菇盖,好的菇盖不仅完整,而且厚度合适,类似小钮扣或者食指大小,盖厚是建立在未开伞的基础上,单凭这条就可以断定此种茶树菇价值比较高。
2、柄细短:茶树菇菇柄,好的茶树菇菇柄只有食指的3-4分之一大,越大质量越不好,也就越老。
3、未开伞:主要指的是菇帽呈圆形,小而厚,菇盖底下有白膜,开伞的菇盖大而且扁平,菇盖底下无白膜,这种等级的价格一般不高。
4、色泽:茶树菇茶树菇,就是茶色为最好。
以上就是关于如何挑选茶树菇的介绍了,希望可以给到大家一些参考。
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