爆炸瓜怎么识别
“爆炸瓜”是指在2011年5月我国江苏一些地方出现西瓜炸裂的现象。5月8日开始,镇江市丹徒区宝堰镇已结满瓜藤的大小西瓜,还没有成熟就一个个“疯狂”地炸裂开来。那么爆炸瓜怎么识别呢?
1、看:施用了膨大果剂的西瓜最大特点就是个儿大,现在不是西瓜成熟的旺季,一般西瓜也就是4公斤左右,但打了膨大剂的西瓜甚至能达到十几公斤。自然成熟的西瓜,西瓜籽黑且饱满,而施药西瓜,时间短,积温达不到,瓜瓤红了,可瓜籽却仍然瘪瘪的发白。
2、尝:购买水果时最好是先尝后买。正常成熟的瓜甜度达到8度以上,口感很好,打了膨大剂的西瓜味道很淡,不怎么甜,咬起来不沙不爽脆,没有西瓜的清香味。
3、存:正常西瓜一般可保存一周以上,而打了膨大剂的西瓜,保存上两三天就开始腐烂变质。这是因为激素仍会发挥催熟作用,使西瓜不耐贮藏。
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