干锅排骨怎么做
特色美食3.11W
外香里嫩的干锅排骨,年底了不要吝啬,下面一起来看看干锅排骨的做法。
1、猪的肋骨加料酒加淀粉腌制十分钟,用力揉搓,加几滴油,上浆后加几滴油防止粘连。
2、油温七成下入排骨,炸五分钟,待肋排炸透后捞出。
3、油温再度升高重新下锅,炸制表面金黄后捞出。
4、土豆片炸香后捞出。
5、倒入葱姜干椒,一勺豆瓣酱,炒出红油。
6、下入排骨翻炒均匀,下入青蒜辣椒。
以上的就是关于干锅排骨怎么做的内容介绍了。
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