三文鱼松的做法是什么
三文鱼(Oncorhynchus),又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”,那么三文鱼松的做法是什么?
1、准备食材:三文鱼70g、柠檬1个。PS:柠檬主要用来去腥,如果没有柠檬的话,也可以用橙子代替或者省略。
2、将三文鱼切成1厘米左右的小块。
3、然后用柠檬片把三文鱼腌制10分钟。 PS:有的宝宝不喜欢三文鱼的腥味,所以我们用柠檬片帮助去掉腥味,而且柠檬片也会让做好的三文鱼松有一种淡淡的柠檬清香!
4、将腌制好的三文鱼冷水入锅,大概煮8-10分钟左右。
5、三文鱼煮好后捞出沥干水分,然后用勺子将三文鱼捣碎。
6、三文鱼捣碎后,还要用手继续撕得更碎一些。并且还要用手仔细检查一下鱼肉内是否还有鱼刺,三文鱼都刺比较硬,如果有的话,仔细用手摸一圈就能发现。
7、然后将三文鱼倒入锅内,小火不断翻炒至水分收干。
8、然后将三文鱼松倒入搅拌机中,用搅拌机搅碎。
9、三文鱼松搅碎后,倒入锅中,再次用小火来翻炒。
10、最后炒到三文鱼的水分收干,即可出锅。
11、三文鱼松炒好后盛出放凉。
关于三文鱼松能保存多久有哪些内容的介绍就到这了。
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