國內冷鏈食品有新冠風險嗎
最近幾年,越來越多人都喜歡吃進口的生鮮食品,波士頓龍蝦、智利帝王蟹、阿根廷紅蝦、新西蘭青口貝等等,那麼國內冷鏈食品有新冠風險嗎?
1、日前,中國疾病預防控制中心發佈消息稱,在對青島新冠肺炎疫情溯源調查過程中,從工人搬運的進口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中檢測分離到活病毒。這是國際上首次在冷鏈食品外包裝上分離到新冠活病毒,並證實接觸新冠活病毒污染的外包裝可導致人的感染。
2、也就說明,如果有人接觸了病毒污染的外包裝,且沒有注意清洗消毒,就有被感染的風險。
3、對於冷鏈從業人員,只要注意日常防護,感染的風險其實很很低。現在世界衛生組織WHO對食品行從業人員的日常防護也有很詳細的提示。比如,帶一次性手套,避免面板直接接觸可能被污染的冷鏈食物、勤洗手,不要隨便摸口鼻,等等。
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