立冬吃什麼風俗食物
立冬吃餃子、草根湯、羊肉湯等。在我國北方地區,人們愛吃餃子,餃子是來源於“交子之時”的說法。立冬則是秋冬季節之交,故“交子”之時的餃子不能不吃。在山東地區,立冬時節要喝羊肉湯,在寒冷的天氣,喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯,絕對是一種享受。福建閩中地區有立冬吃草根湯的習俗,俗稱“補冬”。
在南方的很多城市,立冬還會吃雞鴨魚肉,因爲天氣逐漸的寒冷,人們需要補充更多的能量,吃肉是最好的選擇。一般來說,在冬季吃狗肉是最好的,可以增強人體的抗寒能力,減少感冒。在潮汕地區流傳着一句俗語,叫“立冬食蔗無病痛”。他們認爲在立冬這一天吃了甘蔗,既可以保護牙齒,又可以起到滋補的功效。
立冬是二十四節氣之一,屬於我國傳統的節日,意味着冬天的到來。從“立冬”開始一直到“立春”都叫“冬三月”,是一年中最冷的時節。要順應自然的變化,入冬以後起居調養都應該以“養藏”爲主。冬季健康養生應講究進補均衡,冬季除了進食熱食或性熱的食物外,適當吃些性冷食物和涼菜,不但對身體無害,反而有益。
立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。一來立冬這天改善一下生活,而“好吃不過餃子”;二來餃子是來源於“交子之時”的說法,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。有些地方要吃倭瓜餃子,夏天買的倭瓜經存放後做餃子餡,味道既與大白菜有異,也與夏天的倭瓜餡不同,蘸醋加爛蒜吃,別有一番滋味。
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