哺乳期的大骨頭湯的做法
哺乳期大骨頭湯的做法:先準備好大骨、花生和黃豆,將大骨焯水後放在鍋中,加入黃豆、花生、姜、料酒、花椒和水一起煮,待煮沸後關小火熬煮兩個小時左右即可。也可以將焯水後的大骨頭敲破,然後再放入鍋中熬煮,這樣煮出來的大骨湯不僅更加美味,而且還更有營養。
骨頭湯營養豐富,有助於處於哺乳期的媽媽分泌奶水,並且骨頭湯還可以健胃開脾、滋陰養顏、補充鈣質、提高機體制造血細胞,非常適合老人、孩子、孕婦等羣體食用。
在煲骨頭湯的時候,要將骨棒敲碎,這樣才能夠讓骨髓充分溶解在湯中,讓熬出來的骨頭湯營養更高,味道也更加純正。若搭配其他食材煲制,不僅道鮮美,營養也會更加全面。
哺乳期的大骨頭湯怎麼做
1、雞骨草大骨湯
準備豬骨、雞骨草和紅棗,將豬骨洗乾淨並用開水泡一泡,再清洗雞骨草備用,將豬骨和雞骨草放進鍋中煲2個小時左右即可。
2、黑木耳大骨頭湯
將大骨洗淨並焯水,然後將大骨、薑片、大蔥都放入鍋中加水燒開,燒開後將骨頭撈出,放入砂鍋中再次燒開,然後再放入黑木耳,轉小火慢燉2小時左右,最後放入枸杞、鹽,開大火燒至沸騰即可。
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