汕頭特產到底有哪些特產
汕頭特產有汕頭牛肉丸、萊蕪紫菜、魷魚乾、老媽宮糉球、蝦米筍餜、糖蔥薄達餅、烏酥楊梅、黃花山高山茶、石門嶺楊桃濠魚丸、黃花山龍眼、黃花山荔枝、美中紅番木瓜等等。其中,汕頭牛肉丸是廣東省潮汕地區最著名的傳統小食之一,起源於潮菜,在汕頭已有近百年曆史,它以柔、潤、鮮、爽而馳名。
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束砂,狀如雪砂,是一種具有潮汕地方特色的傳統小吃,屬於廣式點心。它以花生仁和白糖爲主要原料,經過手工工藝製作,做成顆粒狀,經過處理包裝,可以保持較長時間。糖衣均勻、潔白、酥脆,落地即啐離花生仁,質地鬆脆,味道香甜,深受讚賞。束砂是潮汕人節日配茶和送客禮物的佳品。
糉球是中華民族的傳統小食,歷史悠久,各地制法有所不同,如泉州的肉糉,饒平的梔糉,珠三角的甜糉,風味各異。
而老媽宮糉球是廣東潮汕地區久負盛名的傳統名小食,節日食俗。它以糯米爲主料,外形爲六角球狀,製作工藝要求嚴格,是一種口味獨特的糉子。該小食產生於20世紀20年代,由張強德父子創立。
蝦米筍餜是廣東潮汕地區傳統名吃。注重餜皮和餡料,製作時十分講究。20世紀50年代以前在汕頭市小公園行街開設的潮成號小食店,專營蝦米筍餜,殼桃餜等。1965年以後,汕頭國平路飄香小食店專營潮汕傳統名小食。
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春分吃什麼
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