黑土豆有哪些吃法
吃法一:將黑土豆去皮切絲之後焯水備用,與沙拉醬一起拌來吃;吃法二:將黑土豆洗淨後切片後焯水,控幹之後下鍋與蒜苗節一起翻炒來吃;吃法三:將黑土豆洗淨之後上鍋蒸熟,用刀身壓成泥,入鍋翻炒後加入雞湯即可。
黑土豆有哪些吃法
黑土豆是土豆中的彩色品種,其原產自南美洲祕魯,產量比較低,因此沒有被人們大量種植。隨着農業技術的改良,人們對於優質農產品的需求增加,於是黑土豆重新出現在人們面前。
黑土豆比起普通土豆來說,具有更高的營養價值,其含有豐富的抗癌物質——青花素。但實際上,黑土豆也可以像普通土豆一樣烹飪。
吃法一:黑土豆泥沙拉
將黑土豆去皮之後切成絲,燒開水之後下鍋焯水;接着在碗里加入沙拉醬、礦泉水、鹽、白砂糖、味精,之後與黑土豆絲一起攪拌均勻後食用。
吃法二:回鍋黑土豆
將黑土豆去皮之後切成片焯水備用,蒜苗切節,姜蒜切片;接着鍋中熱油,依次加入姜蒜炒香;然後加入土豆片、老抽、芽菜、鹽、白糖、雞精、味精炒勻;最後放入蒜苗節。
吃法三:黑土豆泥
將黑土豆洗淨之後上鍋蒸熟,然後用刀身壓成土豆泥;鍋中熱油,依次加入姜蒜爆香,再加入黑土豆泥翻炒;接着,往鍋中加入適量雞湯、雞粉、鹽、味精翻炒;最後加入小蔥即可起鍋。
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