白菜有哪些食用價值
其中每100克白菜的熱量爲13大卡,是一種低熱量、低脂肪的健康蔬菜,非常適合減肥人羣食用。
白菜的熱量
大白菜是冬季應季蔬菜,其熱量非常低,每100克白菜的熱量爲13大卡,冬季吃大白菜根本無發胖的隱患。
關於100克大白菜中營養成分的含量:碳水化合物2.18克,脂肪0.20克,纖維素1克,蛋白質1.5克。
白菜有哪些食用價值
1、潤腸通便。白菜中含有大量的纖維素,可促進腸壁蠕動,幫助消化,有效預防便祕問題,還能稀釋腸道毒素,幫助腸道對營養的吸收利用。
2、防癌抗癌。白菜屬於十字花科類蔬菜,裏面富含活性成分吲哚-3-甲醇,這種物質可以大大降低人體患癌的機率,研究也證明白菜具有抗癌功效。
3、消食解膩。大白菜所含水分多,其口感吃起來比較清爽,開胃健脾,十分解油膩。另外,白菜中的蛋白質、脂肪、維生素以及各種礦物質可以爲人提供營養,有助於增強機體免疫力。
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