砧板保養方法有哪些
廚房的各種工具中砧板是最不可缺少的了,砧板的種類現在也隨着科技的發展越來越多,最常見的就是木砧板,竹砧板還有塑料砧板,每種不同材料的砧板在保養上是有一定區別的,那麼砧板保養方法有哪些呢?
1、鹽水防黴變。木砧板的黴變問題也讓人很是憂心。其實只需把新買來的砧板在濃鹽水中浸泡10分鐘,就能有效防黴變。砧板清洗後立刻通風晾乾也能防止黴變。一定要注意,砧板不可長期浸泡於水中或暴曬,否則易變形,且縮短使用壽命。
2、清潔要及時。許多人喜歡把碗積攢起來一起洗,連帶着砧板沒有及時清洗,或者乾脆不洗下回直接用。這種做法危害極大,會導致細菌滋生,污染食物,還會使砧板沾染上異味。最好飯後就立即清洗砧板,看着乾淨整潔的廚房,也能給自己一個好心情。
3、生熟食要分開。家中應該準備兩塊砧板,一塊用來切生肉,一塊用來處理熟食和蔬菜。因爲生肉中可能會有蟲卵,會污染熟食或蔬菜。此外,生肉的腥味也會讓蔬菜品質大打折扣。
關於砧板保養方法有哪些就介紹到這裏了,希望可以給到大家一些參考。
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