如何長期儲存
春季是榆錢生長的時節,此時的榆錢不但可以生吃,還可做成榆錢窩窩、包餃子、包子、榆錢飯等,深受老百姓的喜愛。榆錢幾月份可以採摘?榆錢如何長期儲存?烹飪榆錢需要焯水嗎?接下來小編將爲大家詳細解答。
榆錢幾月份可以採摘
榆錢採摘時間:3-4月份。榆錢一般在初春季節生長出來,每年的3-4月份進行採摘,採摘期短。榆錢又名榆實、榆子、榆仁、榆莢仁,是榆科植物榆樹的翅果,因爲外形像古代的銅錢,所以被人們稱爲榆錢。榆錢原產於中國,在中國西北、華中、華北、華東等地區有分佈。榆錢喜光,耐寒,抗旱,不耐水溼,能適應乾涼氣候,喜肥沃、溼潤而排水良好的土壤,在乾旱、瘠薄和輕鹽鹼土也能生長。
榆錢如何長期儲存
1、放冰箱裏儲存,儲存的時間不要太長,低溫會導致榆錢中含有的各種營養價值流失。
2、榆錢中加入適量的玉米粉,將榆錢和玉米粉混合均勻置於保鮮袋中密封放入冰箱儲存。
3、將榆錢過沸水焯熟,晾乾密封乾燥儲存。
烹飪榆錢需要焯水嗎
榆錢在烹製的過程中是要進行焯水處理的。在焯水的過程中,榆錢自身的口感就已經是偏向於成熟的地步。此時再將榆錢進行烹製,可以在調味的過程中減少烹製的時間,這樣能很大程度的儲存榆錢中的食用價值和榆錢自身的食用口感。
以上便是小編整理的有關榆錢的全部內容,感謝閱讀。
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