冰箱如何儲存食品
冰箱是我們日常生活當中必不可缺少的家用電器,電冰箱可用來冷藏,冷凍食物、冰凍飲料、給我們的生活帶來了方便,那麼冰箱如何儲存食品呢?請看下文介紹。
1、冰箱內溫度應保持在10℃以下。
2、嬰幼兒食品應新鮮配製,不宜置冰箱中。
3、剩餘食品在放置冰箱內儲存前應充分再加熱煮透,殺滅微生物,降至室溫後再儲存。
4、爲防止熟交叉及食物“串味”,應用保鮮袋或保鮮紙將食物包密實後置冰箱儲存,應熟在上,生在下。
5、冰凍的肉類和禽類的烹調前應徹底化凍,再充分均勻加熱煮透。如果有的部分沒有完全化凍,常規烹調溫度不足以殺滅微生物。經化凍的肉類和魚等不宜再次置冰箱儲存,因爲化凍過程中食物可能受污染,微生物會迅速繁殖。
6、冰箱應定期除霜清洗,保持乾淨。
以上就是小編給大家分享的冰箱儲存食品技巧,希望對大家有所幫助。
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