如何挑選鮮檸檬
檬味酸,不宜直接食用,但其營養價值非常高且可以開胃,多用來泡水喝或作爲調味品,那麼問題就來了,應該怎樣挑選新檸檬呢?下面一起來看看如何挑選鮮檸檬。
1、看顏色:鮮檸檬的顏色是均勻分佈的黃色,不要挑選顏色分佈不均或偏綠色的檸檬,都不是很新鮮。
2、看檸檬蒂:新鮮檸檬的檸檬蒂是綠色的,而那些蒂是黃色偏暗的檸檬都是放了很久的,不建議購買。
3、看形狀:圓潤的檸檬汁水多且沒有那麼酸,反之,兩頭尖中間細的檸檬汁水少且非常酸。
4、看花苞:和形狀類似,圓潤的味道好且芳香,尖細的味道沒那麼好。
5、捏外表:捏起來硬硬的說明比較新鮮,若是軟的,說明檸檬放久了或者已經變質了,千萬不要購買。
另外不要購買未成熟的檸檬,檸檬是不能放熟的,儘量不要在天冷的時候買,檸檬在天氣熱的時候易成熟。以上就是關於如何挑選鮮檸檬的方法介紹了。
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