怎麼辨別真假紅蘑菇
紅菇是家喻戶曉的天然食品。其實紅菇不僅色澤鮮豔,而且自身的營養價值也是令人匪夷所思的。那麼對於年輕人來說,在市場上怎麼辨別真假紅蘑菇呢?
1、形狀。真正的野生紅蘑菇,正面是深紅色,而且中心有一圈明顯的深紅色,且有一定的褶皺紋。另外,真正的紅蘑菇腳也是呈粉紅色或者深紅色的,並且菇褶也帶有一定的紅色。
2、菇腳。其實,真紅菇與假紅菇的最明顯區別就是:真紅菇腳一定是空心的,而假紅菇腳也可能是實心的,也可能是空心的。但是隻要大家仔細一些,就能夠明顯的看出這二者之間的區別。
3、顏色。因爲紅菇本身就含有天然的紅色素在裏面,所以當它遇水之後,肯定會變紅的。但是,真正的紅菇遇水之後的顏色是粉紅,並且有淡淡的蘑菇清香。而假紅菇就有明顯的染料味道。所以大家可以着重於這一點來識別真假紅菇。
以上就是小編給大家分享的三種鑑別紅菇真假的小妙招。希望這些招數能夠幫助大家購買到貨真價實的紅菇。
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