寒食節主要的傳統習俗
禁火:禁止一切煙火,就連做飯的火也不行;吃冷食:寒食節只能吃冷的食物,比如:寒食粥、寒食麪、寒食漿等;拜祖:在這一天帶着香燭等物品到先祖墳頭祭拜;踏青:也叫踏春,盛興於唐宋,其實就是郊遊出行。
寒食節的習俗
1、禁火
寒食節在古代也叫“禁菸節”,在寒食節的這一天,家家禁止生火,煮飯生火也不行。這一天的人們飲食只有吃冷的熟食。
2、吃冷食
吃冷食是寒食節的傳統飲食習俗,其種類繁多,包括寒食粥、寒食麪、寒食漿、青精飯等;另外還有寒食供品,包括棗餅、細稞、神餤等;茶飲包括春酒、新茶等。
在古時的晉南地區,民間還有吃涼粉、涼麪、涼糕等習俗。
3、拜祖
祭拜祖先是寒食節的傳統習俗之一,在南北朝到唐朝期間,拜祖習俗被視爲“野祭”。隨着時代潮流的發展,這個習俗一直保留至今。
4、踏青
也叫踏春,盛興於唐宋時期,在宋·李之彥的書中《東谷所見》有記載:“拜掃了事,而後與兄弟、妻子、親戚、契交放情地遊覽,盡歡而歸”。可以見得踏青是唐宋時代非常盛行的一種習俗,至今也保留着。
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