發泡後的木耳放冰箱能儲存多久
泡好的木耳放冰箱冷藏室可以放24小時。木耳泡發好之後,一定要儘快吃完。如果泡發後24小時吃不完,建議分裝在保鮮袋裏,放冷凍室儲存。再次食用時,將木耳取出之後需要再蒸一次或煮一次,保證殺菌。木耳變潮溼後容易滋生細菌,用保鮮袋密封能減少細菌繁殖。
木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。
它還有幫助消化纖維類物質功能,對異物有溶解作用;它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能;木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
因此,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用,特別是對從事礦石開採、冶金、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人來說,經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
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