用電砂鍋煎中藥好不好
電砂鍋可以熬中藥,但是要懂得用文火和武火,不然容易讓藥材失去藥性。電砂鍋熬中藥的文火就是慢火,武火就是大火,一般熬藥先用武火快速煮沸,再用文火慢煎半個小時左右,這樣煎熬的中藥就不會失去藥性,效果還非常好。
電砂鍋熬中藥的步驟
1、先把中藥材用冷水浸泡30~60分鐘,浸泡時的水量需淹沒藥材3~5釐米。
2、浸泡好藥材後用武火先熬,待沸騰後再改用文火保持微沸狀態,之後可以計時,一般煎熬40~50分鐘左右,如果是解表藥,也就是治療感冒類型的藥,只需要煎熬15`20分鐘左右即可。
3、將第一次煎好的藥液倒出,然後加入適量的熱水,倒入水量只要淹沒藥材2~3釐米即可。然後開火進行第二次煎煮,時間一般在20`30分鐘左右。
電砂鍋熬中藥的時間怎麼看
熬中藥的時間一般從水開後算起,分爲以下三種情況:
第一種:煎熬治療急性熱病、感冒風寒、風熱類疾病等清熱發散性藥物,第一次煎煮用大火,沸後改中火煎煮15~20分鐘,第二次煎煮沸後改中火再煎10~15分鐘左右即可。
第二種:煎熬治療脾胃病、高血壓病、臟腑功能失調等慢性病的藥物,第一次煎沸後改中火煎煮20~30分鐘,第二次煎煮沸後改中火再煎15`20分鐘左右即可。
第三種:煎熬治療氣虛、血虛、腎虛等虛損性疾病的藥物,第一次煎煮沸後改小火再煎30~40分鐘,第二次煎煮沸後再煎20~30分鐘左右即可。
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