有關苦筍的精選知識

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苦筍儲存方法

先剝去苦筍外殼，然後洗淨，放到熱水中煮熟，煮熟之後，將筍放入布袋，並紮緊袋口。放入乾燥的洗衣機中脫水5分鐘，脫水後倒出竹筍，用保鮮袋分裝壓實排出袋內空氣，紮緊袋口，放入冰箱冷凍室冷藏即可。苦筍怎麼儲存苦筍又名甘筍、涼筍，...
苦筍怎麼樣長久儲存

苦筍又名甘筍、涼筍，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬細胞生成的作用，該細胞有防癌解毒的功效，那麼苦筍怎麼樣長久儲存？1、冷藏存儲，如果只需要存儲幾天的話，則可以把新鮮苦筍放到冰箱中冷藏，這樣並不會太影響新鮮苦筍的口感。2、冷...
苦筍湯的怎麼做

步驟1食材：酸菜100克、苦筍300克、小蔥1根、豬油5克、胡椒粉1克、鹽1克。步驟2酸菜切小段。步驟3苦筍切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5炒鍋中放入豬油炒化，放入酸菜炒香，加入適量清水煮沸。步驟6放入苦筍煮3分鐘，加入胡椒粉...
筍怎麼曬成筍乾

把筍去殼洗淨，然後切成筍片，並放入大鍋裏，再加點洗乾淨的梅乾菜，加入清水沒過筍片開始煮。水開後再煮5-6分鐘，之後撒上一匙味精，蓋上鍋蓋燜30分鐘。撈出筍片並瀝乾，放到竹製的篩簍，找一個通風最好的地方晾曬。新鮮的筍怎麼曬...
什麼叫石筍

石筍是指溶洞中直立的像筍的物體，常與鐘乳石上下相對。巖洞頂部的岩溶水，滴落到洞穴的底板上，碳酸鈣不斷沉澱，自下而上生長，形成碳酸鈣沉積物，形狀很像筍，故稱石筍。石筍是喀斯特地形的一種自然現象。石筍是由飽含着碳酸鈣的...
毛筍和冬筍的區別

毛筍和冬筍不是一樣的。冬筍兩頭尖，肉色乳白，殼薄質嫩，吃起來清脆爽口。主要產於貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地。毛筍筍籜鬆裹筍肉，筍肉淡黃，纖維多沒有冬筍嫩。主要產於秦嶺、漢水流域至長江流域...
苦瓜怎麼做好吃

苦瓜洗淨，對半切開，用勺子去除內部白瓤，切薄片是苦瓜不苦的第一步；第二步，準備一個大碗，放入冰塊、苦瓜片，保鮮膜封好後放入冰箱冷藏半小時以上；第三步，充分擠幹水分。...
雷筍和冬筍的區別

雷筍和冬筍的主要區別如下：1、品種不同。雷筍是雷竹產的，冬筍是毛竹產的。2、成熟時間不同。雷筍三四月份產出，一般清明節前後。冬筍是立秋前後產出。3、外形不同。雷筍外形細長，冬筍外形粗短。筍一年四季皆有，但惟有春筍...
苦瓜去苦的方法

1、苦瓜切開先用鹽醃製，不僅可以減少苦味，還可以讓苦瓜保持其天然的味道；2、清水反覆沖洗三、四次，苦味都會隨水流失；3、冰水浸泡或冰箱冷凍也能減少苦味；4、苦瓜放入沸水，變色後撈出來，然後放入冷水浸泡，這樣就可以去除苦味。...
春筍和冬筍哪個好吃

冬筍一般在立秋前後由毛竹發育而成，而春筍一般在2月上旬至4月上旬採摘，二者的口感差異也比較大，那麼春筍和冬筍哪個好吃呢？1、其實冬筍和春筍都是一家人，只不過採摘的時間不同，所以以不同的時間來命名。2、冬筍是春筍的雛形...
春筍做筍乾的方法

步驟1食材：春筍500克、鹽2克。步驟2春筍切長條，放入鍋中煮沸，放入春筍、鹽，煮8分鐘。步驟3將春筍放入烤盤中，放入烤箱120度烤15分鐘，再80度烤20分鐘，取出，裝入密封容器中即可。...
竹筍怎麼煮

步驟1食材：竹筍500克、西藍花10克。調味料：鹽2克、生抽2克、醋2克、香油2克。步驟2西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3竹筍對半切開，放入沸水鍋中，加入鹽煮15-20分鐘。步驟4撈出，切片。步驟5大碗中放入竹...
怎樣去春筍苦味澀味

春筍是很多人愛吃的一種蔬菜，春筍味道鮮嫩美味，吃法也有很多，可以和許多的食材搭配食用，不過有些人在吃春筍的時候發現春筍的味道比較澀，吃起來沒那麼美味了，那麼怎樣去春筍苦味澀味呢？1、清水浸泡：平時想去除春筍的苦澀味，最...
泰國小苦瓜苦不苦

泰國小苦瓜苦。不過，泰國小苦瓜屬於微苦，沒有國內一般苦瓜的苦味重。泰國小苦瓜是一年生草質藤本，莖有柔毛，卷鬚不分裂；葉片5-7片，裂片邊緣有鋸齒；單花腋生，黃色，單性花，雌雄同株。泰國小苦瓜可作陳設觀賞，也可以食用。除此之外，...
冬筍苦味怎麼處理

冬筍也就是冬天能吃的竹筍，是還比較稚嫩的未出土的竹筍筍芽，口感清脆香甜，適合煮食或者炒食。但要是冬筍苦味怎麼處理呢？1、去除幹冬筍苦味的方法有兩種。一種是用清水浸泡，但時間長。泡好後放入鍋中煮半小時。一次，苦味可...
明知相思苦

“相思苦，苦相思，苦苦相思無人知”的意思是：相思的感覺是非常苦楚的，痛苦地思念對方，萬分痛苦的相思沒有誰會知道。原文出自李碧華的小說《胭脂扣》：“明知相思苦，偏要苦相思，欲要與君絕，豈料更相思。明知相思苦，何必苦相思，幾番...
竹筍的做法

步驟1準備食材：竹筍500克、火腿150克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小米辣10克、小蔥1根。步驟2竹筍改刀切成條。步驟3火腿切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先鍋中燒熱水，水開倒入竹筍焯水2分鐘，撈出備用。步驟6然後起鍋...
蘆筍苦是什麼原因

是因爲蘆筍含有草酸，所以本身就是帶有苦味的，發苦的蘆筍焯水過後是可以吃的。焯水能除去大部分的草酸，去除蘆筍中的苦味物質，而且還能最大限度的保留維生素，避免營養物質的大量流失。蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物...
超市筍怎麼做好吃

步驟1食材：梅乾菜20g、筍300g、大蔥10克、蒜2瓣、小米椒3個。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘的鹽分，擠幹水分，切碎。步驟3蒜切片。步驟4小米椒切圈。步驟5大蔥切片。步驟6筍洗淨，切...
如何去除竹筍的苦味

1、把竹筍裏顏色較深的部分切除，再切成薄一點的塊狀，放入鍋中煮沸，即可消除苦味。2、在鍋中倒入開水、淘米水和帶殼竹筍，小火燜煮十分鐘；關火之後，撈出放入涼水中，燜泡至涼，即可讓苦味減少。3、將發苦的竹筍剝殼、洗淨之後，放...
蘆筍的做法

步驟1食材：五花肉300克、蘆筍200克、姜4克、蒜2瓣、大蔥10克調味料：食用油10克、豆瓣醬2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、雞精1克步驟2蘆筍切片、薑切片、蒜切片、大蔥切片。步驟3五花肉冷水下鍋、加入料酒、2克姜、大...
蘆筍怎麼炒不苦

蘆筍就是剛剛長出來的蘆葦，據說是世界十大名菜之一。它含有豐富的營養成份，有蔬菜之王的美稱。那麼蘆筍怎麼炒不苦呢？1、蘆筍洗淨切成小拇指長短。2、燒半鍋水。燒的時候蓋上蓋子，燒的快。3、趁燒水的功夫切蒜末、蔥花。4...
筍怎麼做

1.春筍洗淨切片，幹辣椒剪成段，小蔥切蔥花，蒜切瓣。2.沸水中加入鹽半勺、食用油幾滴，放入筍片焯水3分鐘，撈出瀝乾。3.油溫燒至6成熱，放入蒜瓣、幹辣椒、筍片炒至微焦，加入生抽1勺，老抽2克，白糖1勺，清水適量燜煮5分鐘。湯汁收幹加...
蘆筍苦是因爲什麼

蘆筍是一種比較常見的綠色健康的蔬菜，蘆筍吃起來苦是因爲蘆筍中含有草酸。食用蘆筍的時候可以先削去蘆筍莖端的硬皮，然後將蘆筍放入煮沸的水中，加入少量鹽和油，翻煮3分鐘左右撈出，最後將取出的蘆筍放入冷水中浸泡，這樣既能...
蘆筍

建議削皮。因爲蘆筍這種蔬菜屬於植物的根部，老化的速度比其他部位更快，老化後的口感大打折扣，且營養物質損失較多。對蘆筍削皮的方法：從根部揭老皮向上撕掉。不過建議藉助各種工具，例如削皮刀這種工具就可以很好地幫助人們...