有關酸辣的精選知識

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酸辣土豆絲怎麼做

1、土豆切絲，放入清水中清洗2遍，紅椒切絲，青椒去籽切絲，蒜2瓣切末，幹辣椒3個剪小段備用；2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末、花椒、幹辣椒炒香；3、放入土豆絲大火爆炒至土豆絲斷生，放入青紅椒絲炒勻放入鹽半勺、雞精半...
酸辣雞爪怎麼做

1、雞爪剪去指甲，洗淨對半切開冷水入鍋，加料酒大火煮開，繼續煮15分鐘。撈出瀝乾，放冰塊水中泡30分鐘。2、檸檬洗淨切片，洋蔥切條，紅辣椒、蒜、香菜切末。3、準備有蓋容器，下雞爪、洋蔥條、香菜末、檸檬片、蒜末、辣椒末、生...
做酸辣藕丁需要注意什麼

酸辣藕丁，屬於家常菜譜，主要原料是藕，口味是酸辣，工藝是炒。那麼網友們知道做酸辣藕丁需要注意什麼嗎？下面一起來了解一下吧。1、蓮藕切成丁後要放在清水中浸泡，這樣炒出來的藕丁不會變色。2、挑蓮藕時最好選中間有9個小孔...
酸辣包菜絲做法是什麼

酸辣包菜絲是一道比較常見的家常菜，很多朋友在家裏都會做酸辣包菜絲，然而大部分朋友是不知道酸辣包菜絲做法，所以如果自己做酸辣包菜絲應該怎麼做？讓小編爲大家去介紹一下酸辣包菜絲的做法吧！1、包菜切絲備用。2、小米椒切...
酸辣魷魚絲怎麼做

魷魚是一種非常常見的食材，魷魚的營養是很豐富的，而且富含高蛋白，所以一直以來，很多人喜歡吃魷魚。魷魚的做法很多種，其中酸辣魷魚絲是一道傳統的菜餚，那麼酸辣魷魚絲怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備好食材：鮮魷魚一條，酸蘿...
酸辣土豆絲的做法

1、青紅椒切絲，土豆切絲，放入清水中清洗2遍，撈出待用，幹辣椒3個剪小段，蒜2瓣切末。2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末、花椒、幹辣椒炒香，放入土豆絲大火爆炒至土豆絲斷生，放入青紅椒絲炒勻放入鹽半勺、雞精半勺、醋1...
酸辣魚頭怎麼做

說到吃，我們可以說是十分有興趣的，畢竟對於一般人來說，美食是讓我們無法抗拒的。我們中國美食種類繁多，可以說是讓人流連忘返的。那麼大家知道酸辣魚頭怎麼做嗎？請看下面介紹內容吧。1、準備好食材：魚頭一隻，酸菜辣椒包料一...
酸辣豆芽炒粉條怎麼做

步驟1食材：豆芽150克、粉條100克、大蒜3瓣、大蔥10克。調味料：食用油5克、生抽3克、蠔油2克、醋2克、鹽1克。步驟2粉條用溫水泡軟。步驟3大蒜切末。步驟4大蔥切末。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末、大蔥末爆香，倒入豆芽...
酸辣炒寬粉的做法

步驟1食材：寬粉200克、大蒜2瓣、姜3克、小蔥2根、小米椒3個、西藍花10克。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、醋3克、白糖1克、蠔油2克、雞精2克。步驟2西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3寬粉用水泡...
酸辣皮凍怎麼做

步驟1食材：豬皮300克、姜2克、大蔥10克、大蒜3瓣。調味料：鹽2克、醬油1克、辣椒油3克、醋2克、白糖1克。步驟2薑切片。步驟3大蔥切段。步驟4大蒜切末。步驟5豬皮放入冷水鍋中，水沸後煮5分鐘，撈出放涼，刮淨油脂，洗淨，切細條。...
酸辣土豆怎樣炒好吃

步驟1食材：土豆400克、小米椒3個、上海青20克。調味料：食用油10克、生抽2克、白醋3克、鹽1克、幹辣椒3個。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3土豆去皮，切絲。步驟4小米椒切小圈。步驟5幹辣椒切段...
酸辣肉皮怎麼做

步驟1食材：豬皮300克、大蒜2瓣、姜4克、幹辣椒3個、小米椒3個、上海青20克。調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋3克、鹽1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3姜2克切片。步驟42克切末。...
醃製酸辣包菜的做法

步驟1食材：包菜300克、小米椒20克、大蒜2瓣、姜5克。調味料：鹽2克、白醋3克、白酒3克、白糖1克、花椒1克。步驟2包菜撕成小塊。步驟3小米椒切段。步驟4姜切絲。步驟5包菜中加入小米椒、大蒜、薑絲、花椒、鹽、白醋、白...
酸辣包菜怎麼做

步驟1準備食材：包菜300克、幹辣椒5克、蒜2瓣、蔥5克、糖1茶匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、色拉油適量。步驟2包菜隨意撕成大塊，備用。步驟3陳醋、生抽、糖、雞精、蠔油，調成酸甜汁備用。步...
酸辣幹鍋羊肉怎麼做

步驟1食材：羊肉400克，洋蔥200克，酸菜100克，泡椒20克，姜3克，蒜4瓣，大蔥20克，香菜2根、食用油10克，料酒3克，澱粉5克，鹽1克，胡椒粉3克，雞精3克。步驟2羊肉切薄片，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。步驟3洋蔥切塊。步驟4酸菜切絲。步驟5泡...
酸辣包菜絲怎麼做

包菜是我們經常會吃的一種蔬菜，包菜的做法有很多種。其中可以做湯、熬菜、做醃菜等等。喜歡吃辣的朋友，都喜歡做酸辣包菜絲，那麼酸辣包菜絲怎麼做呢？接下來，小編就爲大家介紹一下。1、準備好用料：包菜300克，黃瓜1根，幹辣椒2個...
酸辣羊肚絲的做法

步驟1食材：羊肚500克、酸菜30克、酸辣椒30克、大蔥1段、酸蘿蔔30克、大蒜3瓣、油適量、生抽1勺、蠔油1勺。步驟2熟羊肚切絲。步驟3酸菜洗淨切碎。步驟4酸蘿蔔切絲。步驟5大蔥切碎。步驟6大蒜切末。步驟7酸辣椒切絲。步...
酸辣豆芽肉絲怎麼做

步驟1食材：瘦肉150克、豆芽200克、幹辣椒5個、大蒜3瓣、生粉2克。調味料：食用油5克、料酒1克、醋2克、鹽1克、雞精1克。步驟2瘦肉切絲，加入料酒、生粉，拌勻醃製10分鐘。步驟3幹辣椒切段。步驟4大蒜切片。步驟5炒鍋中油溫5...
怎麼做酸辣牛肉

步驟1準備食材：牛肉300克、白蘿蔔100克、香菜10克、雞蛋1個、蔥5克、澱粉2勺、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、花椒油1勺、醬油1勺、紹酒2勺、白醋1勺、色拉油適量、雞湯適量。步驟2將蔥切絲。步驟3香菜切段備用。步驟4...
如何製作酸辣熱湯麪

天冷的時候，一份熱騰騰的早餐就能讓人產生幸福感。尤其是作爲一箇中國胃，一碗澆頭豐盛、香氣撲鼻的湯麪，整個早晨都在吸溜吸溜的吃麪聲中豐盈起來。下面一起來看看如何製作酸辣熱湯麪。1、準備食材：麪條適量，香菜末適量，蔥...
涼拌酸辣豬腳怎麼做

步驟1食材：豬腳2只、姜3克、大蔥10克、大蒜5瓣、花椒1克、檸檬1個、小米椒10個、小蔥1根、西蘭花10克。調味料：料酒3克、蠔油3克、生抽5克、香油3克、鹽1克、醋3克。步驟2薑切片。步驟3大蔥切段。步驟4檸檬切片。步驟5...
酸辣芋頭的做法

步驟1食材：芋頭250克、小米椒3個、大蒜3瓣、小蔥2根、上海青100克。調味料：食用油5克、鹽1克、醋3克、生抽2克。步驟2芋頭去皮，切絲。步驟3小米椒切小圈。步驟4大蒜切末。步驟5小蔥切段。步驟6上海青對半切開，放入沸水鍋...
酸辣豬腳怎麼做

步驟1食材：豬蹄2只、姜3克、大蒜5瓣、檸檬1個、小米椒10個、小蔥1根、料酒3克、蠔油3克、生抽5克、姜蒜水5克、鹽1克、醋3克。步驟2薑切片。步驟3檸檬切片。步驟4小米椒剁碎。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中放入清水，放入...
酸辣藕丁用什麼醋好吃

酸辣藕丁是常見的菜餚，吃在嘴裏酸甜香辣，脆嫩可口，絕對是一道不錯的開胃菜。那麼酸辣藕丁用什麼醋好吃？下面一起來看。1、放適量的白醋，醋是酸辣藕丁裏必不可少的調料。可以讓菜吃起來酸酸的，還能開胃。2、放幹辣椒、青、紅...
怎樣自制酸辣土豆絲

土豆是一種較平價，且易做的食材，它有許多種做法，比如可以紅燒、燉煮、涼拌等等，今天主要來介紹土豆的另一種製作方法——酸辣土豆絲，一起來看看吧！1、將洗淨的土豆切片，再切成絲，用清水將澱粉沖洗一遍。青紅椒切絲放置備用，蒜...