黃金玉米烙的做法
黃金玉米烙味道甜鮮,色澤金黃,家裏的老人小孩尤其捧場哦~
它的做法也很簡單,是一道家庭必備的快手菜,我們一起來學習一下吧!
黃金玉米烙的製作方法
食材:玉米300克 糯米粉25克 玉米澱粉25克 胡蘿蔔半根
步驟:
1.玉米洗淨,放入鍋中煮熟後撈出放涼,剝下玉米粒,胡蘿蔔切成小丁;
2.將玉米粒、胡蘿蔔丁放入碗中,放入糯米粉25克,玉米澱粉25克,拌勻備用;
3.鍋中放入適量油,油溫燒至5成熱,關火盛出2/3熱油待用,倒入玉米粒平鋪在鍋底,用鏟子儘量壓平定型,開小火,煎3分鐘。倒入盛出的2/3熱油,轉中火炸3分鐘,玉米金黃後,盛出玉米,放在廚房紙上吸油放涼,切好後裝盤即可。
小貼士
玉米一直都被譽爲長壽食品, 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等, 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。
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