豬腳購買怎麼挑選到新鮮的
豬蹄含有豐富的膠原蛋白,尤其是對於女性來說,具有美容養顏的作用。也是日常生活中,用來做家常菜的一種常見食材,其做法也多樣。只是該如何挑選豬蹄呢?這兒有一些很好的建議,一起來看看吧。
1、檢視豬蹄的顏色。這一點必須要慎重,那些看起來非常白的豬蹄不要選擇,基本上都用一些雙氧水浸泡的,好看,卻對人體健康有害,健康的淡黃色纔可以。
2、你要用手觸摸一下豬蹄。真正健康新鮮的豬蹄,用手觸摸的時候不會有黏膩的觸感,如果有,那麼說明這個豬蹄不新鮮了。
3、還有一點也很重要。豬蹄就算清洗的再幹淨,那也是肉類,上面肯定會有一層油氣的,如果你買的豬蹄不管怎麼浸泡還是用手蹭,都沒有油氣的話,那麼這一般是用藥水浸泡過的。
4、最後你要辨別一下豬蹄的味道。真正新鮮健康的豬蹄幾乎沒有異味,除了豬身體上那種自然的氣味之外毫無其他味道,如果豬蹄有任何異味都不要選擇。
以上的內容就是如何正確挑選豬蹄的小方法,希望答案對你們有幫助。
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